Menjelang Hari Raya Idul Adha, Berikut 5 Cara Mengolah Daging Qurban Agar Empuk dan Enak

Selain dengan daun pepaya, daging qurban bisa empuk menggunakan baluran nanas yang diparut atau diblender.

Cukup dengan 1-2 buah nanas yang diparut atau diblender, kemudian balurkan pada daging. Zat yang terkandung dalam nanas mampu melunakkan serat-serat pada daging.

4. Memukul dan Memotong Daging Melawan Alur Urat

Cara memotong daging qurban secara melawan urat bisa membantu agar daging menjadi empuk setelah dimasak nantinya.

Nah, memukul-mukul daging sebelum dimasak juga mempunyai manfaat mengubah tekstur daging menjadi empuk.

Sebab dengan memukul-mukul daging mampu melemaskan otot daging dan seratnya lebih lembut.

Baca Juga: Akankah The Sparrow Kembali di The Umbrella Academy Season 4?

5. Rendam dengan Asam

Daging qurban dapat direndam dengan asam.

Perendaman dapat dibuat dengan cuka, jus lemon, buttermilk bahkan yogurt yang mampu melunakkan protein yang keras.