Menjelang Hari Raya Idul Adha, Berikut 5 Cara Mengolah Daging Qurban Agar Empuk dan Enak

Ketika akan merebus daging mentah, pastikan air yang ada di panci dalam keadaan mendidih. Hal tersebut dapat berpengaruh pada teksturnya.

Dengan catatan merebus sebentar daging dan membuang air rebusan.

Kemudian direbus dengan menambahkan bumbu-bumbu yang diperlukan untuk memasaknya.

Baca Juga: 5 Tips Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas Agar Tahan Lama

2. Merebus dengan Daun Pepaya

Sebelum direbus daging qurban dibungkus dengan daun pepaya.

Membungkus daun pepaya kurang lebih dalam waktu 30 menit, jangan sampai terlalu lama karena akan menimbulkan rasa yang pahit.

Pada daun pepaya terdapat kandungan enzim yang bermanfaat menetralkan bau sekaligus membuat daging menjadi empuk.

3. Merebus dengan Nanas

Baca Juga: Alasan Idul Adha di Indonesia dan Arab Saudi yang Dilaksanakan Berbeda, Kemenag RI Buka Suara