Network
PORTAL GROBONGAN – Simak 7 rekomendasi olahan daging kurban saat Idul Adha yang bisa anda ketahui saat nanti bingung.
Idul Adha biasanya jadi momen di mana kita merasakan kebaikan dari saling berbagi melalui daging kurban.
Daging kurban yang biasa disembelih adalah kambing, sapi, domba atau unta namun bisa diolah dengan berbagai menu.
Banyaknya sesama manusia saling berbagi daging kurban, membuat tiap orang kebanjiran stok daging kurban.
Baca Juga: 5 Tips Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas Agar Tahan Lama
Sehingga harus memutar otak untuk mengolahnya dengan berbagai menu bergantian di tiap harinya agar bisa habiskan stok.
Karena itu, berikut ini adalah 7 rekomendasi olahan daging kurban yang pastinya enak dan lezat saat Idul Adha:
1. Sate
Baca Juga: Daging Qurban Melimpah? Berikut 5 Rekomendasi Resep Olahan Daging Qurban
Olahan yang pertama adalah sate. Daging kambing atau sapi bisa diolah dengan disate dengan dibumbui dengan rempah-rempah.
Kemudian dibumbui dengan sambal kacang yang sudah dihalus kan, bisaa juga tanpa menggunakan sambal kacang.
Penyajiannya bisa bersaman lalapan kubis, kubis, sambal serta bawang merah lalu ditambahi taburan merica atau sambal sesuai dengan yang diinginkan.
Baca Juga: Jelang Idul Adha 1443 H, MUI OKU Himbau Masyarakat Hindari Hewan Ternak Bagian Ini
2. Rawon
Rawon biasanya terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil, makanan khas Indonesia berupa sup daging dengan kuah hitam dan bumbu khas menggunakan kluwek.
Untuk penyajiannya rawon bersama nasi bisa dilengkapi dengan telur asin, sambal, tauge dan daun bawang.
3. Iga Bakar
Daging iga sapi atau juga rib adalah daging yang berada di sekitar tulang rusuk.
Prosesnya iga dimasukan ke dalam presto hingga empuk kemudian ditiriskan lalu bakar atau digoreng.
4. Empal Daging
Empal daging adalah daging yang dimasak dengan bumbu hingga kering. Empal daging biasanya disajikan bersama nasi dan sambal.
Empal biasa dibungkus dengan daun pisang sehingga memberi hidangan dengan aroma tersendiri yang membuatnya semakin lezat.
5. Sop Daging
Untuk mau yang berkuah sop daging bisa dijadikan pilihan, masakan berkuah dari kaldu.
Artikel Rekomendasi