Banyak yang Belum Tahu, 12 Makanan Ini Ternyata Bagus Dikonsumsi Mentah

PORTAL GROBOGAN - Simak 12 makanan yang ternyata bagus dikonsumsi jika belum diolah atau mentah.

Makanan mentah memiliki manfaat yang lebih banyak karena kandungan nutrisinya masih terjaga dan tidak terkena proses pemanasan.

Terdapat beberapa makanan yang sebaiknya dikonsumsi mentah, tak banyak yang tahu tentang hal ini dan beranggapan bahwa makanan yang dimasak jauh lebih sehat.

Beberapa makanan yang dimasak akan membuat kandungan nutrisi dan antioksidannya hilang, berikut ini adalah 12 makanan yang sebaiknya dikonsumsi mentah untuk mendapatkan manfaat lebih:

Baca Juga: 5 Rekomendasi Sarapan Sehat Bantu Atasi Lemak, Salah Satunya Oatmeal

1. Bayam

Bayam hijau, terutama daun bayam muda merupakan salah satu sayuran berdaun hijau yang sebaiknya dimakan mentah

karena saat mentah, bayam mengandung vitamin C dan E, serat, enzim, dan asam amino dalam jumlah yang baik.

Baca Juga: Mengenal Ramen Kolagen, Makanan yang Bermanfaat Bagi Kulit

Perlu diketahui bahwa saat dimasak, bayam tidak hanya kehilangan rasanya tetapi juga kehilangan asam aminonya.

2. Wortel

Wortel mentah memiliki nilai gizi paling banyak dibandingkan wortel yang dimasak. Sehingga sebaiknya dikonsumsi saat mentah karena baik untuk mata dan dapat menjaga tubuh tetap energik.

3. Ketimun

Baca Juga: Anda Insomnia? Konsumsi 15 Makanan dan Minuman Ini untuk Membantumu Tidur

Ketimun juga sebaiknya konsumsi mentimun secara mentah. Dapat dijadikan sebagai camilan rendah kalori atau dipasangkan dengan hummus, minyak zaitun atau garam.

4.Tomat

Alasan kenapa tomat bagus dikonsumsi mentah adalah miliki kandungan nutrisi seperti vitamin dan mineral.

Baca Juga: 5 Makanan Tradisional Jepang yang Mudah Dibuat di Rumah, Cocok untuk Si Hobi Masak

Makan tomat sebaiknya dilakukan saat mentah karena dapat membantu mencegah timbulnya

kondisi kesehatan tertentu, termasuk keropos tulang, kanker, diabetes, batu ginjal, serangan jantung dan obesitas.

5. Bawang bombai

Bawang mengandung senyawa pelawan kanker dan senyawa belerang, memakannya mentah disarankan sebagai pengganti bawang matang karena dapat melindungi dari kanker paru-paru dan kanker prostat.

6. Kale

Kale mengandung konsistensi tinggi vitamin K yang penting untuk tubuh. Baik dikonsumsi saat mentah.

7. Seledri

Seledri juga disarankan untuk dikonsumsi saat mentah, perlu diingat untuk tidak mengkonsumsi seledri mentah dalam jumlah besar.

karena dapat menyebabkan penyakit gondok atau pembesaran kelenjar tiroid.

8. Lemon

Kaya vitamin C dan serat, lemon mengandung beberapa senyawa tanaman, mineral, dan minyak esensial.

Mengonsumsi lemon saat mentah dapat memanfaatkan semua elemen sehat yang ada di dalamnya.

9. Bawang putih

Bawang puting banyak dijumpai dalam berbagai hidangan, bahwa nilai gizi bawang putih akan berkurang ketika dimasak.

Bawang putih sebaiknya dikonsumsi saat mentah karena mengandung senyawa penangkal kanker.

10. Brokoli

Brokoli adalah salah satu sayuran paling sehat dan bisa dikonsumsi mentah, jika tak menyukai rasa mentah brokoli,

disarankan untuk menumisnya selama satu menit dan pastikan tidak memasaknya terlalu lama.

11. Minyak zaitun

Banyak orang yang menggunakan minyak zaitun untuk memasak untuk menjaga berat badan. Padahal, minyak zaitun sebaiknya digunakan mentah

Karena kaya akan vitamin E dan antioksidan, yang akan hilang saat minyak dimasak terlalu panas.

12. Paprika merah

Paprika merah sebaiknya dikonsumsi saat mentah karena mengandung sekitar 32 kalori dan penuh dengan vitamin C, yang berkurang saat dimasak.***