Banyak yang Belum Tahu, 12 Makanan Ini Ternyata Bagus Dikonsumsi Mentah

PORTAL GROBOGAN - Simak 12 makanan yang ternyata bagus dikonsumsi jika belum diolah atau mentah.

Makanan mentah memiliki manfaat yang lebih banyak karena kandungan nutrisinya masih terjaga dan tidak terkena proses pemanasan.

Terdapat beberapa makanan yang sebaiknya dikonsumsi mentah, tak banyak yang tahu tentang hal ini dan beranggapan bahwa makanan yang dimasak jauh lebih sehat.

Beberapa makanan yang dimasak akan membuat kandungan nutrisi dan antioksidannya hilang, berikut ini adalah 12 makanan yang sebaiknya dikonsumsi mentah untuk mendapatkan manfaat lebih:

Baca Juga: 5 Rekomendasi Sarapan Sehat Bantu Atasi Lemak, Salah Satunya Oatmeal

1. Bayam

Bayam hijau, terutama daun bayam muda merupakan salah satu sayuran berdaun hijau yang sebaiknya dimakan mentah

karena saat mentah, bayam mengandung vitamin C dan E, serat, enzim, dan asam amino dalam jumlah yang baik.

Baca Juga: Mengenal Ramen Kolagen, Makanan yang Bermanfaat Bagi Kulit

Perlu diketahui bahwa saat dimasak, bayam tidak hanya kehilangan rasanya tetapi juga kehilangan asam aminonya.

2. Wortel

Wortel mentah memiliki nilai gizi paling banyak dibandingkan wortel yang dimasak. Sehingga sebaiknya dikonsumsi saat mentah karena baik untuk mata dan dapat menjaga tubuh tetap energik.

3. Ketimun

Baca Juga: Anda Insomnia? Konsumsi 15 Makanan dan Minuman Ini untuk Membantumu Tidur

Ketimun juga sebaiknya konsumsi mentimun secara mentah. Dapat dijadikan sebagai camilan rendah kalori atau dipasangkan dengan hummus, minyak zaitun atau garam.