Cocok Jadi Ide Jualan atau Cemilan, Resep Salad ala HokBen yang Gurih

PORTAL GROBOGAN - Inilah cara membuat Salad ala HokBen untuk hidangan di rumah atau ide jualan di kafe milikmu.

Resep Salad ala HokBen dipilih dari bahan alami yang sehat dengan perpaduan wortel dan lobak.

Memiliki tekstur yang crunchy dan rasa yang gurih serta ada perpaduan rasa asam manisnya.

Selain bisa menjadi salad, bisa juga jadi cemilan dengan mencocol pada sausnya.

Dilansir Portal Grobogan dari kanal YouTube Devina Hermawan yang berikut selengkapnya:

Baca Juga: Inovatif, Resep dan Cara Membuat Mochi Wijen Isi Kacang, Wajib Dicoba!

Resep Salad Ala Hokben (untuk 6-7 porsi)

Bahan:
2 buah wortel brastagi besar
1 buah lobak putih
5 lembar kol

Bahan campuran acar:
3-4 sdm cuka
8 sdm gula pasir
2 sdt garam
150 ml air

Bahan dressing mayo:
8 sdm mayones
1 sdm kental manis
2 sdm saus tomat
1 sdt mustard, opsional
¼ sdt garam
Merica secukupnya

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Dessert Mangga Sagu, Cocok untuk Lebaran Idul Fitri

Langkah:

1. Serut wortel atau potong korek api, potong miring lobak lalu iris memanjang, pindahkan ke dalam wadah

2. Masak gula, cuka, garam, dan air hingga larut kemudian tuang ke dalam wortel dan lobak, aduk rata, dinginkan

3. Iris tipis kol lalu rendam dengan air es

4. Campurkan mayo, saus tomat, kental manis, mustard, garam, dan merica, aduk rata

5. Susun salad di atas piring

6. Salad ala hokben siap disajikan dengan dressing mayo.***