Resep Membuat Bubur Ketan Hitam Manis Gurih yang Cocok untuk Sajian Takjil dan Berbuka Puasa

PORTAL GROBOGAN - Bubur ketan hitam merupakan salah satu sajian hidangan penutup yang terbuat dari beras ketan hitam. Bahan utama untuk membuat bubur ketan hitam adalah beras ketan hitam, gula merah atau santan kelapa, dan daun pandan.

Bubur ketan hitam dibuat dengan cara merendam beras ketan selama 1 jam, kemudian beras ketan direbus dengan daun pandan yang direndam, hingga mendidih dan lunak. Jika sudah matang ketan hitam disajikan dengan santan dan dapat disantap selagi hangat maupun dingin.

Ketan hitam mengandung berbagai manfaat seperti zat besi, protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Kandungan tersebut mampu mencegah pertumbuhan kanker dan menjaga kesehatan jantung. Selain itu, bubur ketan hitam juga bagus untuk pencernaan dan membantu proses pembentukan sel yang rusak.

Baca Juga: Cara Membuat Puding Lapis Milo Mentega, Salah Satu Menu Berbuka Puasa yang Manis

Bubur ketan hitam dapat menjadi salah satu menu sajian berbuka puasa yang nikmat saat bulan Ramadhan. Berikut bahan dan cara membuat bubur ketan hitam manis gurih yang cocok untuk takjil, yang Portal Grobogan kutip dari Cookpad.

Bahan bubur ketan hitam:

-250 Gram beras ketan hitam
-1.000 Ml air
-1 Lembar daun pandan
-1/2 Sdt vanilli bubuk
-100 Gram gula pasir

Baca Juga: Bacaan Takbiran Versi Ustadz Jefri Al Buchori 'Uje' Feat Aswan Faisal di Idul Fitri 2022

Bahan Kuah Santan: