Network
PORTAL GROBOGAN - Inilah cara membuat donat kepang Ketan salju, cocok jadi sajian cemilan saat lebaran Idul Fitri.
Resep donat kepang Ketan salju ini, bisa anda catat dan langkah pembuatannya sudah sesuai dengan Chef Devina.
Memiliki rasa yang lembut, kenyal dan manis sehingga donat berbentuk kepang ini menjadi pilihan menu yang menarik.
Dilansir Portal Grobogan dari kanal YouTube Devina Hermawan yang berikut selengkapnya:
Resep Kue Kepang Ketan (18-20 pcs)
Baca Juga: Sajian Enak Saat Lebaran, Cara Membuat Steak Gyukatsu Istimewa
Bahan:
150 ml air
60 ml santan kental
175 gr BOLA Deli Tepung Ketan
68 gr tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
½ sdt garam
Bahan lainnya:
100 gr gula pasir
2-3 sdm air
2 lembar daun pandan, potong
Langkah:
1. Campurkan BOLA Deli Tepung Ketan, tepung terigu, baking powder, dan garam, aduk kemudian tambahkan air dan santan kental, uleni hingga menyatu
Baca Juga: Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Anti Gagal Cocok untuk Cemilan
2. Bentuk adonan memanjang kemudian potong-potong, ambil satu adonan yang sudah dipotong, giling memanjang, rekatkan ujung adonan kemudian putar pelan-pelan, ulangi hingga adonan habis
3. Panaskan minyak, goreng kue kepang di api sedang-besar hingga kuning keemasan, tiriskan
4. Panaskan wajan, masukkan gula dan air, masak hingga gula larut dan mengental kemudian masukkan kue kepang dan daun pandan, aduk hingga gula membentuk kristal
5. Kue kepang siap disajikan.***
Artikel Rekomendasi