Cara Membuat Taiyaki, Kue Ikan Asal Jepang yang Lembut dan Menggugah Selera

PORTAL GROBOGAN - Inilah resep dan cara membuat taiyaki asal Jepang. Taiyaki adalah kue Jepang berbentuk ikan. Bagian atas kue dipanggang terpisah dengan bagian bawah kue. Setelah kue hampir matang, keduanya disatukan dengan selai kacang merah.

Kue taiyaki ini juga memiliki isian cokelat, vla, krim, pasta kacang merah, matcha, custard, keju, atau sosis. Taiyaki memiliki adonan yang sama dengan adonan dorayaki atau panekuk, yaitu dibuat dari campuran tepung terigu, gula pasir, baking powder, telur ayam, dan air.

Dalam bahasa Jepang, tai adalah sebutan untuk semua ikan dari familia Sparidae. Bagi masyarakat Jepang, ikan tai adalah ikan mahal yang hanya dimakan rakyat untuk kesempatan istimewa. Selain itu, ikan tersebut dipercaya sebagai pembawa keberuntungan.

Baca Juga: Primbon Jawa Tentang Pria Weton Minggu Kliwon, Watak, Rezeki, Jodoh dan Pernikahan

Berikut ini cara dan bahan membuat taiyaki, kue ikan asal jepang yang lembut dan menggugah selera.

Bahan-bahan.

-150 Gram tepung terigu pro rendah/serbaguna
-100 Gram gula pasir
-3 Gram baking powder
-3 Gram baking soda
-200 Ml susu cair UHT full cream
-50 Gram telur (1 butir telur utuh, berat tanpa cangkang)
-Sejumput garam
-100 Gram pasta coklat
-Minyak goreng atau margarin

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Lebaran Kekinian, Kue Janda Genit Milo

Berikut adalah langkah-langkah cara membuatnya.