Network
PORTAL GROBOGAN - Inilah cara membuat Tahu walik, bisa jadi sajian camilan buka puasa khas Banyuwangi yang dikreasikan dengan cara dibalik atau di-walik.
Tahu walik ini, pernah viral pada masanya namun hingga kini masih diproduksi dan dipesan oleh ibu rumah tangga yang berasal dari Banyuwangi.
Sebagain informasi, Tahu walik sama persis tahu bakso atau isi yang pembuatannya, tahu harus dibelah dalamnya tanpa putus.
Dilansir Portal Grobogan dari kanal YouTube CR COOK yang tayang 4 Februari 2019 berikut selengkapnya:
Baca Juga: Masih Bingung Menu Takjil Puasa Ramadhan? Ini Cara Membuat Banana Nuggets
Bahan-Bahan:
25 buah tahu coklat/ tahu sumedang
250 gr dada ayam filet
100 ml air
100 gr tepung tapioka/sagu/kanji
50 gr tepung terigu
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt merica bubuk
Daun bawang secukupnya
Cara Membuat:
Baca Juga: Minuman Es Kekinian yang Cocok untuk Takjil Buka Puasa dan Ide Jualan
1. Potong terlebih dulu tahu sumedang bagian ujungnya seperti saat anda membuat tahu isi
2. kemudian baliklah tahu tersebut agar sesuai dengan namanya menjadi tahu walik
3. cincang lebih dahulu jika ayamnya belum dicincang dan blenderlah agar lembut
4. kemudian, masukkan ayam yang dicincang tadi pada blender sedikit demi sedikit dan beri sedikit air jangan langsung semua
5. tuang ayam yang sudah lembut tadi dalam suatu wadah dan masukkan tepung tapioka, daun bwadang, bawah putih, kaldu ayam bubuk dan merica bubuk aduk hingga rata
5. Masukkan adonan tadi pada tahu yang sudah diwalik atau dibalik itu.
6. panaskan minyak dan panaskan dengan api kecil saat menggoreng tahu walik.
7. tiriskan jika dirasa warna tahu walik sudah menjadi empuk.
Itulah cara mudah membuat Tahu walik yang enak, gurih dan kriuk crisypi yang bisa disajikan untuk camilan setelah berbuka puasa.***
Artikel Rekomendasi