Resep dan Cara Membuat Bulgogi Asli Korea, Gampang Dibuat dan Enak

PORTAL GROBOGAN - Berikut resep dan cara membuat bulgogi. Bulgogi adalah makanan asal Korea yang berupa olahan daging. Daging yang digunakan adalah sirloin atau bagian daging sapi pilihan.

Nama bulgogi terdiri atas kaya 'Bul' yang artinya api dan kata 'Gogi' yang berarti daging. Secara harafiah masakan bulgogi dibuat dengan cara daging sapi dibumbui, dipanggang, atau digoreng bersama dengan berbagai jenis sayur.

Bulgogi berasal dari Maekjeok, daging panggang dari kerajaan Goguryo. Kata 'Maek' menunjukkan daerah timur laut di Cina dan dipakai untuk menyebut Goguryo.

Maekjeok merupakan daging yang dibakar setelah dibumbui lalu disatekan. Setelah ada peralatan bakar, daging tidak lagi disatekan sebelum dibakar. Masakan ini lalu berkembang menjadi seperti bulgogi yang kita kenal sekarang ini.

Baca Juga: Sinopsis The Innocents, Saat Kekuatan Misterius Datangi Anak-anak Saat Bermain

Bumbu bulgogi adalah campuran kecap asin dan gula ditambah rempah lain tergantung resep dan daerah di Korea.

Sebelum disantap orang Korea membungkus bulgogi dengan daun selada bersama kimchi, bawang putih, atau bumbu penyedap lain.

Dikutip Portal Grobogan dari Cookpad, berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bulgogi asli Korea.

Baca Juga: Mengenal Watak, Rezeki dan Nasib Wanita Kelahiran Bulan Maret, Berdasarkan Primbon Jawa