PORTAL GROBOGAN – Berkumpul dengan keluarga disaat perayaan Idul Adha tentunya sangat seru dan momen tersebut di tunggu tunggu oleh umat Islam di seluruh dunia.
Apalagi jika masak bareng dengan teman, keluarga atau kerabat. Berikut referensi pilihan menu olahan daging saat Idul Adha 2022.
Sangat mudah untuk dipraktekkan, resep dan cara memasak daging saat perayaan Idul Adha 2022.
Baca Juga: Daging Qurban Melimpah? Berikut 5 Rekomendasi Resep Olahan Daging Qurban
Rawon Iga Sapi
Nah ini adalah menu baru yang cocok buat keluarga di rumah, Biasanya Iga sapi di buat dari sup tulang.
Kali ini kami coba buat rawon. Ternyata nikmat sekali saat dimakan dengan nasi hangat.
Tips mengolah iga sapi agar cepat empuk :
Baca Juga: Inspirasi Masak Idul Adha, Resep Masak Rendang Praktis Cukup Sekali Tumis
- Pilih daging iga sapi yang muda.
- Cari yang lapisan lemak tipis.
- Rebus singkat dalam air mendidih,lalu buang airnya agar menghilangkan bau.
- Gunakan presto agar cepat empuk.
- Bisa juga dilumuri nanas,meat tenderizer (pelunak daging) sebelum dimasak.
- Dibungkus dengan daun pepaya juga membantu daging iga sapi cepat lunak.
Baca Juga: Kamu Pecinta Makanan Pedas? Ikuti Resep Seblak Kuah Pedas dan Enak ini Dijamin Ketagihan
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 1 kilogram iga sapi
- 1500 ml air
- 1 batang daun bawang
Bumbu halus:
- 10 siung bawang putih halus
Baca Juga: Drama Korea Slot Rabu-Kamis Bertempur Sengit, Jinxed At First Naik Kembali ke Nomor 1
- 8 siung bawang merah halus
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 1 sendok makan ketumbar halus
- 1 sendok makan merica halus
- 4 buah kluwak haluskan
- 1 sendok makan garam
- Setengah sendok makan kaldu jamur
- Bawang goreng sebagai taburan
Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Daging Hewan Qurban di Kulkas Agar Kualitasnya TetapTerjaga
Nah silahkan di praktekan di rumah untuk keluarga tersayang di saat momen Idul Adha 2022.
Daging dengan Bumbu Pedas
Menu ini sangat cocok bagi pecinta pedas tentunya dan pas banget kalau di makan rame-rame saat momen perayaan Idul Adha 2022.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 250 gram daging sapi
- 1 batang sereh, geprek
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas
Baca Juga: Syarat dan Tata Cara Qurban Menurut Ajaran Islam, Simak Ulasannya!
- 1 ruas jari jahe
- 1 buah cabe merah, iris serong
- 15 buah cabe rawit utuh
- 2 buah bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- Seperempat bawang bombay, iris
Baca Juga: Inilah Trik dan Cara Membuat Daging Qurban Idul Adha Agar Empuk ala Chef William Gozali
Bumbu halus:
- 2 buah bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 1 sendok teh cabe giling
Perasa:
Baca Juga: Siapa Saja yang Berhak Menerima Daging Qurban? Ternyata Ada 3 Kelompok
- 1 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan saus sambal
Baca Juga: Panduan Pelaksanaan Qurban Tahun 1443 H Oleh Kemenag, Perhatikan Ketentuannya Sebagai Berikut
- Setengah sendok teh kaldu bubuk
- 1 gelas air kaldu rebusan daging
- Secukupnya garam
Itulah referensi daging olahan yang paling cocok untuk merayakan momen Idul Adha 2022 bersama kolega, keluarga besar maupun relasi anda.***