4 Resep Aneka Masakan Idul Adha, Dari Bahan Hingga Cara Membuatnya

- 5 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun kunyit, simpulkan

- 5 lembar daun salam

- 9 lembar daun jeruk, sobek

Cara membuat:

Baca Juga: Inspirasi Masak Idul Adha, Resep Masak Rendang Praktis Cukup Sekali Tumis

1. Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke wajan. Tambahkan santan. Nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
2. Kecilkan api, kemudian masukkan daging. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga daging matang juga bumbu meresap. Koreksi rasa.
3. Masak sambil diaduk agar tidak hangus, hingga air sat atau habis dan daging akan mengeluarkan minyak. Bila daging belum empuk, tambahkan air dan masak sampai air habis.
4. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah satkan atau masak habis airnya.
5. Sajikan.

2. Gule Kambing

Baca Juga: Daging Qurban Melimpah? Berikut 5 Rekomendasi Resep Olahan Daging Qurban

Bahan:

- 500 gr daging kambing