Rekomendasi Kudapan Takjil, Ini Cara Membuat Es Pisang Ijo yang Segar

PORTAL GROBOGAN -  Inilah cara membuat es pisang ijo yang segar dan manis, cocok untuk menu takjil berbuka puasa nantinya.

Resep pisang ijo ini, bisa kamu dapatkan bahannya dengan mudah di pasar tradisional maupun minimarket.

Biasanya, memerlihatkan pisang ijonya yang jadi tonjolan utamanya karena pisang dibalut dengan sesuatu berwarna hijau.

Selain itu, disajikan dengan bubur sum-sumnya, menambah rasa nikmat untuk temanimu saat berbuka puasa.

Dilansir Portal Grobogan dari kanal YouTube CR COOK yang tayang pada 10 Mei 2019, berikut selengkapnya:

Baca Juga: Cara Membuat Es Bandung yang Populer di Indonesia, Malaysia, Singapura dan Brunai Cocok untuk Buka Puasa

Bahan-bahan yang dibutuhkan

8 - 9 buah pisang kepok
SKM coco pandan secukupnya

Bahan kulit pisang :
500 ml air
125 gr tepung terigu
125 gr tepung beras
50 gr gula pasir
1 saset santan instan
1/4 sdt garam
Pasta pandan

Bahan bubur sumsum :
750 ml air
100 gr tepung beras
1 saset santan instan
1/4 sdt garam
Daun pandan

Langkah-langkah membuatnya

Baca Juga: Takjil Buka Puasa Es Teler Sultan Manis, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

1. Kukus 8 pisang kepok atau pisang raja, sekitar 15 menit dan kupas pisangnya jika sudah dingin

2. masukkan air ke dalam wadah pembuatan kulit pisangnya, kemudian masukkan gula pasir, tepung terigu, tepung beras, santan instan dan garam aduklah sampai rata

3. Tambahkan pasta pandan sedikit saja, dan aduklah sampai menurut anda warnanya tercampur pas

4. Saringlah adonan tadi, untuk memastikan benar-benar halus tidak mengganggu tenggorokan

5. Masukkan adonan tadi ke teflon dan aduk-aduk di api kecil hingga terlihat menggumpal

6. Siapkan plastik bening dan oleskan tipis-tipis dengan minyak, kemudian masukkan sedikit adonan dan pipihkan

7. masukkan satu buah pisang rebus tadi pada adonannya, kemudian gulung seperti sebuah arem-arem, ulangi sampai selesai

8. Masukkan ke dalam loyang dan kukus dengan api sedang dengan waktu sekitar 15 menit, sisihkan

9. Masukkan air, tepung beras, santan dan garam, aduk sampai semua rata dan saring agar lembut

10. masukkan ke teflon, masukkan daun pandan dengan api kecil dan aduk-aduk hingga mengental

11. Potong-potong pisang ijonya sesuai selera

12. Siapkan satu wadah untuk menaruh es pisang ijonya, kemudian masukkan es batu

13. Setelah itu, masukkan bubur sum-sumnya, kemudian taruhlah pisang ijo di atasnya

14. berilah susu kental manis coco pandan di atasnya, sajikan saat masih dingin

Itulah cara mudah membuates pisang ijo, cocok jadi kudapan takjil untuk berbuka puasa nantinya.***