Network
PORTAL GROBOGAN- Sebentar lagi akan datang bulan Ramadhan, dan kita akan menjalankan puasa sebulan penuh. Jangan sampai bingung mau masak apa untuk sahur dan buka puasa? Menu simpel ini bisa jadi rekomemdasi untuk ibu dirumah.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat di warung dekat rumah, ibu bisa memasak menu spesial rasa restoran.
Dikutip Portal Grobogan dari kanal YouTube Tri Pujis, inilah menu yang siap dipraktikan dirumah yaitu Ayam Asam Manis Simpel.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Baca Juga: Kuis Hari Bumi, Berikut Arti 7 Hewan Jawaban Kuis Tersebut: Komodo, Punya Selera yang Bagus
- 250 gram ayam fillet
- 1 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 4 sdm air rendaman jahe
- 3 sdm tepung maizena
Baca Juga: Syifa Hadju dan Baskara Mahendra Siap Bintangi Film 200 Pounds Beauty, Adaptasi dari Korea Selatan
- 1 buah cabai hijau besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 1/2 siung bawang bombai
- 1/4 buah nanas
Bahan adonan tepung:
- 100 gram tepung terigu
- 30 gram maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam
Baca Juga: Hobi Koleksi Tanaman Aglonema? Inilah Rekomendasi 5 Jenis Aglonema Yang Tidak Membuat Kantong Jebol
- 130-150 ml air
Bahan saus:
- 350 ml air
- 4 ssm saus tomat
- 2 sdm cuka
- 1 sdm tepung maizena
Selanjutnya, bumbui dahulu ayam fillet yang sudah dipotong dadu dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap asin, minyak wijen, air rendaman jahe, kemudian aduk sampai rata dan tambahkan sedikit tepung maizena, aduk sampai rata.
Cara membuat adonan tepung agar menjadi krispy:
1. Campurkan 100 gram tepung terigu, 30 gram tepung maizena.
2. Tambahkan 1/2 sdt baking powder, 1/4 sdt garam.
3. Masukkan 130 ml air secara bertahap, aduk sampai rata.
Baca Juga: Cara Membuat Menu Sahur Praktis dan Simple, Tumis Telur Sosis
4. Balur ayam yang sudah dibumbui ke dalam tepung.
5. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan.
6. Setelah matang, tiriskan.
Kemudian mari kita membuat sausnya.
1. Potong-potong cabai hijau besar dan cabai merah keriting, bawang bombai dan nanas.
2. Masukkan saus tomat ke dalam 350 ml air, tambahkan cuka dan gula, aduk sampai rata.
3. Masukkan campuran air tadi ke dalam wajan, aduk hingga mengental.
4. Masukan, potongan cabe, bawang dan nanas, tumis sebentar.
5. Masukkan ayam goreng tepung, aduk rata.
Baca Juga: Punya Tanaman Aglonema Dirumah dan Lambat Bertunas? Simak Beberapa Penyebabnya
6. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Selamat mencoba.***
Artikel Rekomendasi