Coklat Ala Royce Homemade, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

PORTAL GROBOGAN - Coklat adalah makanan atau minuman dari biji kakao. Coklat royce diproduksi oleh Royce, sebuah pabrik coklat ternama di Hokkaido Jepang sejak tahun 1983.

Di tahun 1993, Royce’ membuka toko pertamanya bernama “Higashi Naebo Main Shop”. Hingga tahun 1995, Royce’ terus berinovasi sambil memperbanyak cabangnya, seperti di Kotoni, Asabu, dan Hiragishi.

Coklat ini terbuat dari bahan-bahan pilihan berkualitas dan segar. Secara komposisi, coklat ini terdiri dari 25% krim segar hasil peternakan sapi Hokkaido dan sisanya adalah campuran bahan lainnya. Untuk menjaga kualitas krim, cokelat harus berada di kelembapan hingga 18% atau suhu 10°C.

Ada lima pilihan rasa dari Chocolate, yaitu bitter, matcha, au lait, white, dan champagne. Masing-masing dibungkus dalam kertas berwarna-warni.

Baca Juga: Kenali Apa Itu Luka Inner Child dan Bagaimana Cara Mengatasinya, Simak Penjelasan dari dr. Aisah Dahlan, CHt

Saat kemasan dibuka, ada kotak yang dibungkus plastik cokelat dengan tulisan Royce’ dan di dalamnya terdapat 20 potong cokelat dengan pisau kecil kuning.

Coklat Royce terkenal akan produksi dan rasanya yang enak namun harga coklat ini cukup menguras kantong yaitu berkisar antara Rp300.000 hingga Rp1.000.000
Maka dari itu berikut adalah resep membuat coklat Royce ala rumahan.

Dilansir Portal Grobogan dari Cookpad, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Baca Juga: 6 Rekomendasi Shampo untuk Rambut Keriting Mengembang

- 200 Gram milk chocolate

- 200 Gram dark chocolate

- 200 Ml whipping cream cair

- 1,5 Sdm susu kental manis

- 20 Ml unsalted butter

- Kakao bubuk secukupnya

Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat coklat royce ala rumahan.

Baca Juga: Renungan Harian Kristen Hari Minggu 27 Maret 2022: Nyali Tikus

1. Siapkan panci besar dan isi hingga setengah bagian lalu nyalakan kompor dengan api kecil. Letakkan wadah kecil berisi coklat diatas panci besar. Aduk hingga coklat mencair. Masak dengan api kecil supaya minyak tidak pisah.

2. Jika coklat sudah cair, diamkan sebentar. Siapkan wadah lalu masukkan krim dan panaskan hingga muncul busa di bagian pinggir, jangan sampai krim mendidih.

3. Jika sudah berbusa di bagian pinggir, matikan kompor. Masukkan adonan coklat, susu kental manis, dan mentega. Aduk hingga merata dan tidak ada yang menggumpal.

4. Siapkan wadah untuk mencetak lalu alasi dengan baking sheet atau plastik. Tuang adonan coklat lalu simpan di freezer selama minimal 4 jam.

5. Setelah 4 jam, keluarkan coklat. Potong coklat dengan ukuran yang rata dan rapi.

Baca Juga: Hasil Semifinal Yonex Swiss Open 2022, Jadwal Final Minggu 27 Maret 2022 dan Cara Menonton

6. Masukkan bubuk kakao kedalam plastik, lalu masukkan potongan coklat yang berbentuk kotak-kotak. Kocok hingga merata.

7. Coklat ala Royce yang kenyal siap disajikan.

Itulah cara membuat coklat ala Royce ala rumahan yang murah dan enak.***