Resep Sate Maranggi Empuk, Cocok Saat Idul Adha ala Chef Devina Hermawan

PORTAL GROBOGAN – Bagaimana dengan menu masakan hari ini? Masih bingung mau masak apa?

Yuk simak berbagai resep masakan harian yang akan Portal Grobogan bagikan. Kali ini yang akan dibagikan adalah resep sate maranggi empuk cocok untuk masakan Idul Adha ala chef Devina Hermawan.

Berikut ini resep sate maranggi empuk cocok untuk masakan Idul Adha ala chef Devina Hermawan dilansir Portal Grobogan dari kanal YouTube Devina Hermawan pada tanggal 25 Juli 2020

Resep ini dibuat untuk 12 tusuk sate maranggi empuk cocok untuk masakan Idul Adha.

Baca Juga: Resep Bihun Goreng ala Solaria Chef Devina Hermawan, Lengkap dengan Cara Membuat

Bahan untuk membuat daging cabai hijau empuk, pedas dan gurih ala chef Devina Hermawan:

- 600 gram daging sengkel

Bahan untuk membuat sate maranggi empuk cocok untuk masakan Idul Adha ala chef Devina Hermawan:

- 300 gram daging dalam

Bumbu halus untuk membuat sate maranggi empuk cocok untuk masakan Idul Adha ala chef Devina Hermawan:

- 6 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- 3 cm lengkuas, iris

- 2 sendok teh ketumbar, sangrai

- 3 sendok makan air asam jawa

- 4 sendok makan Kecap Sedaap Kedelai Hitam Special

- 1 sendok makan gula merah

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica

- Setengah sendok teh kaldu jamur

Sambal tomat:

- 2 buah tomat

- 5 cabai rawit merah

- 15 cabai rawit hijau

- 1 siung bawang putih

- 3 siung bawang merah

- 2 buah jeruk limau

- Setengah sendok teh garam

- 1 sendok teh gula

Langkah untuk membuat sate maranggi empuk cocok untuk masakan Idul Adha ala chef Devina Hermawan:

Baca Juga: Bantuan Pemerintah 2022 Apa Saja? Inilah 5 Bansos yang Akan Cair Bulan Februari 2022

1. Iris daging memanjang kurang lebih selebar jari, dengan arah memotong serat.

2. Blender semua bumbu halus hingga benar-benar halus, tuang ke dalam daging aduk rata, marinasi daging minimal 1-2 jam.

3 .Setelah dua jam, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam terlebih dahulu, tusuk daging dengan arah zig-zag.

4. Panaskan griller, oles dengan sedikit minyak / lemak sapi, panggang kedua sisi sate sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu halus, panggang sate dengan tingkat kematangan sesuai selera.

5. Untuk sambal tomat, ulek bawang putih dan garam hingga halus. Tambahkan cabai rawit merah dan hijau ulek hingga halus, masukkan irisan tomat bumbui dengan gula, beri perasan jeruk limau, aduk rata.

6. Sajikan sate maranggi dengan sambal tomat, irisan bawang merah, jeruk limau, dan kecap manis.

Nah, jika ada waktu untuk memasak sate maranggi empuk ala Devina Hermawan, bisa membuat dengan panduan resep masakan harian yang Portal Grobogan sajikan kali ini melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan lengkap dengan cara membuatnya.***