Resep Sop Buntut Goreng Khas Bandung, Lengkap dengan Cara Membuat

2 buah kentang yang sudah di potong-potong.

1 buah wortel iris bulat.

1 buah tomat yang sudah di potong-potong.

1 batang daun seledri, iris halus.

1 batang dayn bawang, iris halus.

Cara membuat sop buntut goreng:

Langkah pertama, rebus buntut sapi bersama garam, bawang putih, merica bubuk dan jahe sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Selanjutnya goreng buntut sapi lalu angkat dan tiriskan.

Langkah kedua, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Angkat bumbu yang sudah matang.

Selanjutnya masukkan bumbu tumis ke dalam satu liter air kaldu yang sudah mendidih. Tambahkan bumbu halus, jahe, pala, merica, kentang dan wortel masak sampai matang. Sesaat sebelum diangkat masukkanlah tomat.